菠菜鸡蛋汤

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Note: 菠菜需要用烫,从而去除草酸!

食材:

  • 菠菜 100 g (1把)

  • 鮮香菇 50g (2朵)

  • 雞蛋 3顆

  • 紅蘿蔔 40g

  • 水 或 高湯 800g

調味料:

  • 鮮味抄手 1/2小匙

  • 鹽巴 1/2小匙

  • 白胡椒粉 1/4小匙

  • 香油 1/3小匙

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Chen Xing
Chen Xing
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